守护舌尖安全 筑牢民生基石

时间： 2024-07-06 02:00     浏览量：515

近年来，鹤壁经济技术开发区高度重视食品安全工作，致力于守护人民群众“舌尖上的安全”。

聚焦源头强化日常监管

开发区始终聚焦民生关切，从源头抓起，全面提升食品安全监管水平，以日常监督检查为基础，筑牢食品安全防线。

通过定期与不定期相结合的方式，对辖区内的食品生产、经营企业和餐饮单位进行全环节、全区域、全种类、全覆盖排查，确保不留死角。同时，督促企业建立健全安全生产长效机制，及时消除各类风险隐患。

在食品生产加工环节，开发区加大对企业的监管力度。严格查处无证、超范围生产加工行为，要求企业完善卫生及“三防”设施、改善卫生环境、规范操作流程。对于使用非食用原料和回收食品生产加工及超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为，一经发现，坚决予以打击。

在食品流通环节，开发区加大市场巡查和抽检力度。严厉查处无证经营、超范围经营食品及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为。督促经营者严格落实进货查验、购销台账及索证索票制度，确保食品来源可追溯、质量有保障。

开发区通过加大基础设施建设投入，改善餐饮单位卫生条件。要求餐饮单位建立健全食品安全制度，落实从业人员健康管理和培训制度、食品原料和食品添加剂采购查验和索证索票制度等。同时，开发区鼓励餐饮企业安装“互联网+明厨亮灶”系统，让消费者吃得放心、吃得安心。

守护校园严管餐饮安全

学校食品安全是全社会关注的焦点。开发区始终把学校食品安全作为监管工作的重中之重，采取一系列有力措施确保师生饮食安全。

开发区制订了《开发区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，并联合区食安办、卫健、公安、教育等部门，召开全区校园食品安全排查整治专项行动动员部署会议，通过明确责任、细化任务、加强协作，确保校园食品安全工作落到实处。

组织执法人员对辖区内的各类学校（含托幼机构）食堂进行了全面排查整治。对食堂的设施设备、环境卫生、原料采购、加工操作等方面进行了仔细检查，对于发现的问题，要求限期整改。开发区还加大对校园周边食品经营单位的监管力度，防止不合格食品流入校园。

今年年初以来，开发区已对辖区学校食堂开展各类检查44次，发现并整改问题50余个，抽检85批次。通过专项整治和日常监管相结合的方式，有效消除了食品安全隐患，保障了广大师生的饮食安全。

为保障中高考期间食品安全，开发区制订了中高考期间食品安全工作方案。通过组织召开专题工作会议、抽调执法人员驻点监督等措施，确保考试期间食品安全无虞。开发区还利用媒体广泛开展校园食品安全宣传教育活动，增强师生及学生家长的食品安全意识，提高其自我保护能力。

开发区还注重加强食品安全宣传教育工作。通过组织开展食品安全知识竞赛、食品安全宣传周等活动，提高市民对食品安全的认知度和参与度。经过开发区相关部门的共同努力和广大群众的积极参与，食品安全工作取得显著成效。辖区内食品生产、经营企业和餐饮单位相关人员食品安全意识不断增强，食品安全水平稳步提升。(苗苗)